בתנורי חימום מסוג דק או תנורים סיבוביים, חשוב שהחום יגיע למקום הנכון, בכל פעם. כאשר המערכת לא עובדת כראוי, זה גורם לקרום לא אחיד, לזמני החימום ארוכים יותר, ולבזבוז אנרגיה. יצרנו את החימום בטכנולוגיית סיבי פחמן בצורת U, כדי לפתור בעיה זו, בצורה פשוטה.
מה חשוב באמת? מה שחשוב הוא פליטת חום יציבה וממוקדת. בבדיקות שערכנו, הטמפרטורה נשארת יציבה בטווח של ±3°C בכל אזור החימום. הצורה ה-U של החימום מאפשרת חלוקה אחידה של החום, כך שהאבן או תא האפייה מקבלים עוצמת חום אחידה – בלי פינות קרות או נקודות חמות מדי. סיבי הפחמן מגיעים לטמפרטורה הרצויה במהירות, מה שמקצר את זמן ההחם ומונע בעיות באפייה. זה מאפשר תוצאות אפייה אחידות, מדף לדף.
למה זה חשוב בדיוק במקום הנכון? בתנורי חימום מסוג דק, החום האחיד מאפשר לאבן להישאר יציבה, כך שהקרום התחתון נוצר בצורה אחידה, בלי שהוא יישרף. בתנורים סיבוביים, החימום המהיר משמר את טמפרטורת התא, כך שהצבע של המוצרים נשאר אחיד מדף לדף. זה מאפשר זמני אפייה קצרים יותר, פחות צורך בעבודה נוספת על הפיצות והלחמים, וצריכת אנרגיה נמוכה יותר, מכיוון שהחימום מתבצע באופן מדויק, במקום באופן לא ממוקד.
מה חשוב לזכור? ההתקנה פשוטה, אך חשוב לשמור על מרחק מספיק בין החימום לבין האבן או המוצרים – 50–80 ממ. יש להתאים את המתח ואת החיבורים למערכת הבקרה של התנור, ולוודא שהתרמוסטט או הרילה המוצק יכולים להתמודד עם התגובות המהירות של החימום. יש לטפל במשטח סיבי הפחמן כמו בכל מערכת חימום בעלת עוצמה גבוהה – יש למנוע חדירה של שמנים ושאריות, ולנקות אותו בזמן הקירור, כדי לשמור על ביצועיו.