Пицца on Compact IR Heating Boxes

pizza oven stainless steel halogen bulb

Wed, 22 Jul 2026 06:00:30 +0800

Как быстро довести температуру в шкафу для стерилизации до необходимого уровня
Если вы когда-либо пытались использовать обычные резистивные нагреватели для нагрева шкафа для стерилизации, вы знаете, насколько это медленно. Это слишком медленно. Когда необходимо немедленно уничтожить бактерии, нельзя тратить время на ожидание, пока воздух нагреется.

Поэтому мы используем галогеновые лампы из нержавеющей стали. Они не тратят время на нагрев воздуха. Вместо этого они используют коротковолновое инфракрасное излучение, чтобы направлять энергию прямо на поверхность объекта, который необходимо дезинфицировать. Все происходит почти мгновенно.

Печь для пиццы из нержавеющей стали с инфракрасным излучателем

Sat, 11 Jul 2026 10:50:34 +0800

Как действительно ускорить процесс приготовления пиццы с использованием инфракрасных излучателей
Если вы хотите запускать больше пицц через конвейер в минуту, вы быстро поймете, что одних только горячих воздушных потоков недостаточно. Воздух движется медленно, и его тепло распространяется не так быстро.

Поэтому мы используем инфракрасные излучатели коротких волн. Вместо того чтобы ждать, пока воздух нагреется, эти излучатели направляют прямую тепловую энергию на тесто и начинку пиццы. Это позволяет мгновенно нагреть поверхность пиццы.

pizza oven halogen quartz tube

Fri, 10 Jul 2026 11:14:18 +0800

Как настроить температуру в печи для приготовления пиццы
Мы производим галогенные кварцевые лампы, способные обеспечивать высокую температуру без каких-либо проблем. При использовании профессиональной печи для приготовления пиццы необходимо добиться идеального баланса: корочка должна быстро поджариваться с поверхности, но внутри она должна оставаться пористой и влажной. Для этого необходимо использовать инфракрасное излучение коротких волн, а также систему управления, которая будет точно соблюдать заданные параметры.

Почему мы используем галогенные кварцевые лампы
Кварцевое стекло отличается тем, что оно не трескается при воздействии высоких температур. Но настоящий секрет заключается в галогенном газе, который мы вводим внутрь лампы. Без этого газа филамент вольфрама испаряется слишком быстро, из-за чего лампа сразу же перестает работать, а температура снижается. С помощью галогенного газа мы сохраняем толщину филамента и постоянную мощность лампы, что позволяет ей работать дольше.