Як налаштувати температуру піци-опечки правильно
Ми виготовляємо галогенні кварцові трубки, які забезпечують стабільне тепло. Коли ви користуєтесь комерційною піци-опечкою, вам потрібно досягти ідеального балансу: кора піци має швидко підрум’янитися ззовні, але всередині залишатися повітряною та вологою. Щоб цього досягти, потрібне коротковолнове інфрачервоне випромінювання та система керування, яка справді буде дотримуватися встановленої температури.
Чому ми використовуємо галогенний кварц
Кварцове скло є чудовим матеріалом – воно не тріскається, навіть коли його піддають впливу високих температур. Але справжньою перевагою є наявність галогенного газу, який ми подаємо всередину трубки. Без цього газу філамент вольфраму швидко випаровується, що призводить до преждчасного знищення лампи та зниження температури. Завдяки галогену філамент залишається товстим, а потужність лампи – стабільною. Це дозволяє їй прослужити довше.
Налаштування температури
Ми провели безліч тестів, і результати показують, що ми досягаємо такої ж точності контролю температури, як і провідні світові бренди. Це можливо завдяки ретельному контролю чистоти кварцу та правильному способу намотування філамента.
Але є одна застереження щодо налаштування PID-контролера. Ці трубки починають працювати на повну потужність майже відразу після увімкнення. Якщо контролер налаштований неправильно, температура може перевищити задані значення. Це призведе до пересушування кори піци. Рекомендуємо використовувати високу швидкість зчитування даних для кращого контролю температури.
Ефективна робота в реальних умовах
Ці трубки розроблені як замінники для існуючих пристроїв. Якщо у вас вже є пристрій від оригінального виробника, ці трубки можна без проблем встановити на його місце. Ми використовуємо стандартні роз’єми, тож вам не доведеться витрачати час на налаштування електропроводки.
Останній порада: стежте за своїм обладнанням. Трубки з високою потужністю створюють великий тиск на контакти. Якщо ви встановите таку трубку в дешевий корпус, контакти будуть окислюватися та зрештою зламаються. Також переконайтеся, що система вентиляції працює належним чином. Якщо навколо електроніки залишається висока температура, датчики будуть надавати неправдиві дані, і вам доведеться припускатися щодо температури.