Die Früchte auf den Export vorbereiten: Das Geheimnis liegt in der Hitze Wenn Sie getrocknete Früchte international versenden, kennen Sie sicherlich die Probleme damit. Die Anforderungen hinsichtlich Farbe und Haltbarkeit sind sehr streng. Ein einziger fehlerhafter Chargenanteil bedeutet, dass der gesamte Frachtcontainer voller Abfall ist. Wir haben festgestellt, dass viele Hersteller auf traditionelle Konvektionsöfen verzichten. Warum? Weil diese Öfen unpraktisch sind – sie verbrennen meist die Oberfläche der Früchte, während das Innere weiterhin feucht bleibt. Das ist frustrierend. Daher kommen unsere Kurzwell-Infrarotlampen ins Spiel. Leistung und Geschwindigkeit Diese Lampen verschwenden keine Zeit mit dem Erhitzen der Luft um die Früchte herum. Sie leiten die Wärme direkt in das Fruchtfleisch. Das geht sehr schnell – wirklich schnell. Dadurch kann die Produktionslinie weiterlaufen. Je nach Stromnetz Ihres Betriebs können Sie zwischen verschiedenen Spannungssettings wählen. Wenn Sie Hochspannungslampen verwenden, können Sie mehr Fläche abdecken, ohne dass an der Endstelle der Leitung Energie verloren geht. Achten Sie jedoch darauf, dass Ihre Steuerungssysteme mit dem plötzlichen Stromanstieg umgehen können. Langlebigkeit Wir verwenden hochreines Quarzglas für die Gehäuse. Das liegt daran, dass diese Lampen häufig eingeschaltet und ausgeschaltet werden müssen. Billiges Glas würde unter solchen thermischen Belastungen zerbrechen. Im Inneren befindet sich ein Halogengas, das verhindert, dass der Wolframfaden zu schnell verdampft. So müssen Sie die Lampen nicht alle paar Wochen ersetzen. Zudem verwenden wir R7- oder SK15-Steckverbinder. Diese sind „Plug-and-Play“-Komponenten, sodass Sie keine Lampenhalter entfernen oder die gesamte Elektrik neu verlegen müssen. Einige Dinge, auf die man achten muss Die Hitze dieser Lampen ist sehr intensiv. Deshalb muss die Geschwindigkeit des Transportsystems genau eingestellt werden. Wenn die Früchte auch nur ein paar Sekunden länger unter der Lampe bleiben, verbrennt die Schale. Das passiert schnell. Um alles unter Kontrolle zu halten, empfehle ich dringend den Einsatz eines PID-Reglers sowie eines Thermoelements. Dadurch entfällt das Risiko von Fehlern. Vergessen Sie außerdem nicht die Kühllüfter – sie helfen dabei, die überschüssige Wärme von den Reflektoren wegzutransportieren. Sonst könnte das Gehäuse beschädigt werden.
