Подготовка фруктов к экспорту: секрет заключается в высокой температуре Если вы отправляете сушеные фрукты за границу, вы знаете, с какими проблемами приходится сталкиваться. Стандарты по цвету и сроку хранения очень строгие. Один некачественный партий фруктов — и у вас оказывается контейнер, полный брака. Мы заметили, что многие производители отказываются от традиционных конвекционных печей. Почему? Потому что такие печи неэффективны: они приводят к обжариванию поверхности фруктов, в то время как внутри они остаются влажными. Это очень раздражает. Вот здесь-то и пригождаются наши лампы с коротковолновым инфракрасным излучением. Мощность и скорость Эти лампы не тратят время на нагрев воздуха вокруг фруктов. Они направляют тепло непосредственно в ткани фруктов. Это происходит очень быстро. И это значит, что процесс обработки может продолжаться без задержек. В зависимости от параметров электросети вашего предприятия, вы можете выбрать любую из возможных напряжений. Если вы используете лампы с высоким напряжением, вы сможете обрабатывать больший объем фруктов без потери энергии. Но не забудьте, что панели управления должны выдерживать высокий пик тока при включении ламп. Надежность Для изготовления корпуса ламп мы используем кварцевое стекло высокой чистоты. Мы делаем это потому, что лампы включаются и выключаются очень часто, а дешевое стекло может треснуть под такими нагрузками. Внутри лампы находится галогенный газ, который предотвращает слишком быстрое испарение вольфрамовой нитью. Это значит, что вам не нужно менять лампы каждую неделю. Кроме того, мы используем разъемы типа R7s или SK15. Они позволяют легко подключать лампы к конвейерным системам, так что вам не придется менять крепления для ламп или перепрачивать всю электросеть. Что нужно учитывать Такая температура очень высока. Поэтому необходимо точно контролировать скорость работы конвейера. Если фрукты находятся под действием лампы даже несколько секунд дольше, их кожица может обгореть. Это происходит очень быстро. Чтобы все было под контролем, я настоятельно рекомендую использовать контроллер PID и термопару. Это поможет избавиться от необходимости предполагать что-либо. Также не забудьте про вентиляторы для охлаждения. Необходимо удалять лишний жар от рефлекторов, иначе корпус лампы может деформироваться.
