برآمدات کے لئے پھلوں کو تیار کرنا: راز دراصل حرارت میں ہے اگر آپ خشک پھلوں کو بین الاقوامی سطح پر بھیجنا چاہتے ہیں، تو آپ کو اس کی پیچیدگیوں کا اندازہ ہوگا۔ رنگ اور عمر کے معیارات بہت سخت ہیں۔ اگر کوئی پھل خراب ہو جائے، تو پورا کنٹینر فضول مال سے بھر جاتا ہے۔ ہم نے دیکھا کہ بہت سی فیکٹریاں پرانے طرز کے اوونوں کے بجائے دوسرے طرز کے اوونوں کا استعمال کر رہی ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ وہ اوون بہت ناکارہ ہیں۔ ان سے پھلوں کی سطح جل جاتی ہے، جبکہ اندرونی حصہ نم رہتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔ یہیں پر ہمارے شارٹ ویو آئی آر لیمپ کام آتے ہیں۔ طاقت اور رفتار دراصل، یہ لیمپ پھلوں کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے میں وقت ضائع نہیں کرتے۔ یہ براہِ راست پھلوں کے اندر حرارت پہنچاتے ہیں۔ یہ بہت تیز ہے۔ اور اس کا مطلب یہ ہے کہ پروسیسنگ کا عمل جاری رہتا ہے۔ آپ کی فیکٹری کے بجلی کے نظام کے لحاظ سے، آپ مختلف وولٹیج سیٹنگز میں سے انتخاب کر سکتے ہیں۔ اگر آپ اعلیٰ وولٹیج والے لیمپ استعمال کریں، تو آپ کو پروسیسنگ کے دوران بجلی کا نقصان نہیں ہوگا۔ لیکن یاد رکھیں کہ آپ کے کنٹرول پینلز اس اضافی بجلی کو سنبھال سکیں۔ طویل عرصے تک استعمال کے لئے مناسب ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز شیشے کا استعمال کرتے ہیں۔ ایسا اس لئے کیا جاتا ہے کہ یہ لیمپ تیزی سے چالو/بند ہوتے ہیں، اور سستے شیشے اس قسم کے حرارتی دباؤ کے باعث ٹوٹ جاتے ہیں۔ اندر ہیلوجن گیس موجود ہے۔ یہ ٹنگسٹن فلامنٹ کے جلنے کو روکتی ہے، تاکہ آپ کو ہر ہفتے لیمپ تبدیل کرنے کی ضرورت نہ پڑے۔ اس کے علاوہ، ہم R7s یا SK15 کنیکٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ کنیکٹرز زیادہ تر کنویئر سسٹمز کے لئے موزوں ہیں، لہذا آپ کو لیمپ ہولڈرز یا پورے سسٹم کو دوبارہ ترتیب دینے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔ کچھ احتیاطی تدابیر یہ حرارت بہت زیادہ ہے۔ اس لئے آپ کو بیلٹ کی رفتار کو بالکل صحیح رکھنا ہوگا۔ اگر پھل لیمپ کے نیچے چند سیکنڈ زیادہ رہ جائے، تو اس کی سطح جل جائے گی۔ یہ بہت تیزی سے ہوتا ہے۔ چیزوں کو قابو میں رکھنے کے لئے، میں PID کنٹرولر اور تھرموکپل کا استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہوں۔ اس سے پروسیسنگ میں کوئی غلطی نہیں ہوگی۔ اور یاد رکھیں کہ کولنگ فینز کا استعمال ضروری ہے۔ آپ کو اضافی حرارت کو ریفلیکٹرز سے دور کرنا ہوگا، ورنہ ہولڈرز ٹوٹ سکتے ہیں۔
