توقفوا عن الانتظار حتى يسخن الفرن!
لدى الأفران التقليدية مشكلة واحدة: فهي تعتمد على الهواء. أنت تسخن الهواء، ثم يتحرك الهواء في كل مكان، وفي النهاية يسخن الطعام. إنها عملية بطيئة للغاية.
لقد قررنا تجاوز هذه المشكلة. باستخدام أنابيب التسخين بالأشعة تحت الحمراء، نرسل الطاقة المشعة مباشرة إلى سطح الطعام. لا حاجة للانتظار حتى يسخن الهواء. إنها عملية سريعة جدًا. وهذا يغير كل شيء في طريقة عملك.
التفاصيل المتعلقة بالطاقة
عند تصميم هذه الأنابيب، نركز على كمية الواط لكل ملم. هذا هو السر الذي يسمح لنا بالوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة في ثوانٍ، وليس دقائق.
إذا كنت تستخدم نظامًا ذو جهد عالٍ، فإن الحرارة ستظل في المكان الذي تريده. لكن يجب أن تتأكد من أن مفاتيح التحكم الخاصة بك قادرة على تحمل الضغط الناتج عن الطاقة العالية. وبما أن هذه الأنابيب تصل إلى أقصى قدرة لها في أقل من ثانيتين، فإنها تشكل ضغطًا مختلفًا على لوحة الكهرباء مقارنة بأجهزة التسخين التقليدية.
ما هو مكون هذه الأنابيب؟
نستخدم زجاج الكوارتز عالي الجودة، لأنه قادر على تحمل الحرارة العالية. تعمل هذه الأنابيب بشكل سريع، ولا ينكسر الكوارتز تحت هذا الضغط.
داخل الأنابيب، نستخدم غاز الهالوجين، وهو ما يساعد على تبريد الفيلامنت، مما يعني أن الأنبوب يدوم لفترة أطول. كما نستخدم موصلات R7s أو Sk15 القياسية. لماذا؟ لأنه لا أحد يريد قضاء ساعات في توصيل الأسلاك. يمكنك ببساطة تركيب الأنابيب والعودة إلى العمل فورًا. بعض الأنابيب تحتوي أيضًا على طلاء خاص يساعد على توجيه الحرارة إلى الطعام، بدلاً من إهدارها في جدران الفرن.
العيوب
لا شيء مثالي. أنت تتخلص من فترات التسخين الطويلة، ولا تهدر الطاقة، لكن يجب أن تكون حذرًا.
لأن الحرارة مركزة جدًا، فقد يتلف سطح الطعام إذا كان قريبًا جدًا من العنصر الحار. سيتعين عليك تعديل مسافة الرفوف وسرعة نقل الطعام للحصول على التوازن المناسب.
كما يجب أن تراقب مروحات التبريد. إذا لم تكن قوية بما يكفي للتعامل مع ارتفاع درجة الحرارة، فإن جسم الفرن نفسه سيبدأ في امتصاص كل الحرارة الزائدة.