데크 오븐이나 회전식 오븐의 경우, 매번 열이 정확한 위치에 도달해야 합니다. 만약 가열 요소의 성능이 떨어지면, 고르지 않은 껍질이 생기고, 오븐의 회복 속도가 느려지며, 에너지도 낭비됩니다. 이 문제를 해결하기 위해 우리는 U자형 탄소섬유 적외선 히터를 개발했습니다.
중요한 것은 무엇인가?
안정적이고 정확한 방사열을 제공하는 것입니다. 저희의 테스트 결과, 이 히터는 가열 구역 내에서 ±3°C 이내의 일정한 온도를 유지합니다. U자형 구조 덕분에 열이 고르게 분포되어, 돌로 된 난로나 굽는 공간 전체에 균일한 온도가 유지됩니다. 탄소섬유는 빠르게 온도가 상승하여, 문을 열었을 때의 온도 변동을 줄여줍니다. 그 덕분에 매 번 일관된 결과를 얻을 수 있습니다.
왜 필요한 곳에 사용되는가?
데크 오븐의 경우, 균일한 방사열 덕분에 돌로 된 난로의 온도가 안정적으로 유지되어, 아래쪽 껍질이 타지 않고 깨끗하게 형성됩니다. 회전식 오븐의 경우, 빠른 회복 속도 덕분에 오븐 내부의 온도가 일정하게 유지되어, 팬케이크나 빵의 색상이 일관됩니다. 또한, 히터가 정확한 양의 열을 공급하기 때문에, 굽는 시간이 단축되고, 재작업이 줄어들며, 에너지 소비도 줄어듭니다.
주의해야 할 점
설치는 간단하지만, 적절한 거리를 유지하는 것이 중요합니다. 히터와 난로나 제품 사이의 거리는 50–80mm 정도로 유지해야 합니다. 그래야만 적절한 온도를 유지할 수 있으며, 히터가 손상되는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 전압과 커넥터 사양이 오븐 컨트롤러와 호환되는지 확인해야 하며, 서모스탯이나 솔리드 스테이트 릴레이가 빠른 반응을 할 수 있는지도 확인해야 합니다. 탄소섬유 표면도 다른 고성능 히터와 마찬가지로 관리해야 합니다. 기름이나 오염물질이 닿지 않도록 하고, 식었을 때 깨끗이 청소하여 성능을 유지해야 합니다.