Bir deck fırınında veya döner fırında, ısı her seferinde doğru noktalara ulaşmalıdır. Eğer ısıtıcı yeterince hızlı çalışmazsa, bu durum düzensiz bir kabuk oluşmasına, yavaş toparlanmaya ve enerji israfına neden olur. Bu sorunu çözmek için basitçe U şeklinde karbon fiber infrared ısıtıcılar geliştirdik.
Önemli olan şey nedir?
Stabil ve hedeflenen düzeyde ısı yayılımıdır. Yaptığımız testlerde, ısıtma bölgesinde ±3°C’lik bir sabitlik sağlanmaktadır. U şekli sayesinde termal alan eşit şekilde dağılır; böylece taş fırın veya pişirme odasının her yerinde eşit sıcaklık sağlanır – ne soğuk köşeler ne de aşırı sıcak bölgeler oluşur. Karbon fiber ayrıca hızla ısınır; bu sayede kapı açıldığında bile ısı kaybı en aza indirilir. Böylece her seferinde tutarlı bir pişirme sonucu elde edilir.
Neden ihtiyaç duyulan yerde kullanılır?
Deck fırınlarında, eşit ısı yayılımı sayesinde taş fırın sabit kalır ve böylece alt kısım yanmadan temiz bir şekilde pişer. Döner fırınlarda ise hızlı toparlanma sayesinde fırın sıcaklığı sabit kalır; böylece tepsiden tepsilere renk tutarlılığı korunur. Ayrıca, ısıtıcı doğru miktarda ısı sağladığı için pişirme süresi kısalır, tekrar pişirme gereksinimi azalır ve her döngüde harcanan enerji azalır.
Dikkat edilmesi gerekenler:
Kurulum oldukça basittir, ancak uygun mesafe çok önemlidir. Doğru ısı seviyesini korumak ve ısıtıcı gövdesinin zarar görmesini engellemek için ısıtıcıyı fırın veya ürünlerden 50–80 mm uzakta tutun. Gerilim ve bağlantı özelliklerinin fırın kontrol cihazına uygun olduğundan emin olun. Ayrıca termostatın veya katı hal rölesinin hızlı tepkilere yetebileceğinden emin olun. Karbon fiber yüzeyini de diğer yüksek verimli ısıtıcılar gibi kullanın: Yağ ve kalıntılardan uzak tutun ve soğuduktan sonra temizleyin ki performans bozulmasın.