اپنے روٹری اوونز میں سرد حصوں کی وجہ سے پیش آنے والی مشکلات سے چھٹکارہ حاصل کریں۔
اگر آپ نے کبھی بڑے روٹری اوونز کا استعمال کیا ہے، تو آپ کو “کناروں کے اثر” کی وجہ سے پیش آنے والی پریشانیوں کا اندازہ ہوگا۔ جب آپ کوئی ٹرے باہر نکالتے ہیں، تو اس کا درمیانی حصہ تو ٹھیک رہتا ہے، لیکن کناروں پر موجود اشیاء ناقص طور پر پکتی ہیں۔
ایسا اس لئے ہوتا ہے کیوں کہ حرارت اوون کے کناروں سے باہر نکل جاتی ہے۔ ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے، حرارت کے نقصان کی سب سے زیادہ شدت والے مقامات پر شارٹ ویو انفراریڈ ہیٹرز لگائے۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
زیادہ تر اوونز صرف گرم ہوا کو ایک جگہ سے دوسری جگہ منتقل کرتے ہیں۔ لیکن بڑے اوونز میں، یہ ہوا ہمیشہ اس جگہ نہیں پہنچ پاتی جہاں اسے جانا چاہئے۔
ہمارے انفراریڈ لیمپس ہوا کی فکر نہیں کرتے؛ وہ براہ راست حرارت کو اشیاء تک پہنچاتے ہیں۔ کناروں پر ان لیمپس کو لگانے سے، ہم دراصل ایک “حرارتی ڈھال” تخلیق کرتے ہیں، جو اوون کی دیواروں سے باہر نکلنے والی حرارت کو روکتی ہے۔
اس کے پیچھے استعمال ہونے والے آلات
ہم کوارٹز گلاس کی ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں، جن میں ہیلوجن گیس موجود ہے۔ ایسا اس لئے کیا جاتا ہے کیوں کہ اس سے فلامنٹ بہت گرم ہو سکتے ہیں، بغیر جلنے کے۔
آپ کے اوون کے سائز کے مطابق، ہم واٹیج کو ایسے ترتیب دیتے ہیں کہ کنارے بھی اتنے ہی گرم رہیں جتنا کہ درمیانی حصہ۔ ان لیمپس کو لگانے کے لئے ہم مضبوط کنکٹرز کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ اوون چلنے کے دوران یہ ٹوٹ نہ جائیں۔
اور یہ لیمپس بہت تیزی سے کام کرتے ہیں… چند سیکنڈوں میں ہی درکار درجہ حرارت حاصل ہو جاتا ہے۔ اس طرح، جب آپ دروازہ کھولتے ہیں، تو ٹھنڈی ہوا اوون میں داخل ہوتی ہے، لیکن انفراریڈ لیمپس فوراً کام کرنا شروع کر دیتے ہیں، تاکہ درجہ حرارت کم نہ ہو۔
آپ کو جاننے کی ضرورت والی اہم باتیں
اس نظام کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ درجہ حرارت ہر جگہ یکساں رہتا ہے، اس لئے آپ کو یہ فکر نہیں کرنی پڑتی کہ کون سی ٹرے کہاں ہے۔
لیکن، دو باتوں کو ضرور مدنظر رکھنا ہوگا۔
پہلی بات یہ کہ آپ کے اوون کی بجلی کی صلاحیت کی جانچ کریں۔ یہ انفراریڈ لیمپس کافی بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ انہیں پرانے اوون میں استعمال کر رہے ہیں، تو یقین کریں کہ آپ کے بریکرز اس اضافی بوجھ کو سنبھال سکیں۔
دوسری بات یہ کہ لیمپس کے درمیان کا فاصلہ بہت اہم ہے۔ اگر لیمپس روٹی کے بہت قریب ہوں، تو روٹی کی سطح جل جائے گی، اس سے پہلے کہ اس کا اندرونی حصہ گرم ہو سکے۔ ہم آپ کو مناسب فاصلہ طے کرنے میں مدد کریں گے، لیکن یہ ایک ایسا قدم ہے جسے نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔