Berhenti melawan haba yang dihasilkan oleh ketuhar anda
Jika anda pernah berhadapan dengan proses pembersihan roti secara industri, pasti anda tahu betapa menyakitkannya ia apabila menggunakan kaedah pemanasan konvensional. Kumpulan pemanas tersebut sangat sukar dikawal. Walaupun pengawal suhu menyuruhnya berhenti bekerja, ia tetap mengeluarkan haba ke dalam ruang ketuhar.
Haba tambahan inilah yang merosakkan produk anda. Ia menyebabkan suhu meningkat secara tidak terkawal, sehingga kulit roti yang sempurna menjadi hangus.
Itulah sebabnya kami menggunakan lampu inframerah gelombang pendek. Lampu ini tidak menyimpan haba seperti kumpulan pemanas biasa.
Semuanya bergantung pada kelajuan.
Kerana lampu ini menggunakan filamen tungsten yang dililitkan dengan kuarsa, maka tidak banyak jisim yang perlu dipanaskan. Suhu yang diinginkan dapat dicapai dalam beberapa saat sahaja. Dan apabila bekalan kuasa diputuskan, lampu tersebut akan berhenti bekerja serta-merta.
Daripada membazir masa untuk memanaskan udara di dalam ketuhar, tenaga tersebut akan digunakan untuk memanaskan permukaan roti secara langsung. Ini membolehkan anda mengawal suhu dengan lebih baik, supaya anda dapat membasmi kuman di bahagian dalam roti tanpa merosakkan bahagian luarnya.
Beberapa perkara yang perlu diambil kira dari segi peralatan.
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi agar cahaya inframerah dapat menembusinya dengan baik. Bergantung pada saiz ketuhar anda, kami akan menyesuaikan kuasa dan voltan agar haba yang dihasilkan sesuai dengan keperluan anda.
Namun, perlu diingat bahawa lampu ini memerlukan tenaga yang banyak. Jika bekalan kuasa tidak stabil, lampu tersebut akan berkelip-kelip, atau lebih buruk lagi, filamennya boleh terbakar lebih awal.
Selain itu, kerana haba yang dihasilkan sangat kuat, reflektor juga perlu diperhatikan dengan teliti. Jika reflektor tidak digunakan dengan betul, ia boleh merosakkan struktur ketuhar anda. Itu bukanlah perkara yang diinginkan.
Bagaimana untuk menggunakannya di bengkel anda.
Kami merancang lampu ini agar mudah diganti. Kami menggunakan sambungan standar, jadi jika satu lampu rosak, anda hanya perlu menggantikannya dengan yang baru. Anda tidak perlu membaiki keseluruhan sistem pemanasan hanya untuk memperbaiki satu komponen sahaja.
Dengan menggantikan kumpulan pemanas yang berat tersebut, anda akan dapat mengelakkan masalah berkaitan ketidakstabilan suhu. Anda akan dapat mengawal suhu roti dengan lebih baik, bukan hanya suhu udara di sekitarnya.