Hentikan Masalah Berkaitan Bahagian tepi yang Sejuk dalam Ketuhar Rotari Anda
Jika anda pernah menggunakan ketuhar rotari yang besar, pasti anda tahu betapa menjengkelkannya masalah “kesan tepi” ini. Apabila anda mengeluarkan rak makanan daripada ketuhar, bahagian tengahnya kelihatan sempurna, tetapi makanan yang berada di bahagian tepi tidak masak sepenuhnya. Ia kelihatan pucat dan tidak sempurna.
Hal ini berlaku kerana haba cenderung untuk keluar dari bahagian tepi ketuhar. Kita menyelesaikan masalah ini dengan memasang pemanas inframerah jarak dekat di kawasan yang paling banyak kehilangan haba, iaitu di sekitar tepi ketuhar.
Cara ia berfungsi
Kebanyakan ketuhar hanya menggerakkan udara panas sahaja. Namun, dalam ketuhar yang besar, udara tersebut tidak selalu bergerak ke tempat yang sepatutnya. Pemanas inframerah kami tidak memerlukan udara untuk berfungsi; ia langsung menghantar haba ke produk yang dipanggang. Dengan meletakkan pemanas ini di sepanjang tepi ketuhar, kita dapat mencipta “perisai haba” yang membantu mengelakkan haba daripada keluar melalui dinding ketuhar.
Komponen yang digunakan
Kami menggunakan tiub kaca kuarsa yang diisi dengan gas halogen. Mengapa? Kerana ia membolehkan filamen menjadi sangat panas tanpa terbakar. Bergantung pada saiz ketuhar anda, kami menyesuaikan kuasa pemanas agar suhu di bahagian tepi sama dengan suhu di bahagian tengah. Selain itu, komponen ini bukanlah komponen yang rapuh. Kami menggunakan sambungan yang kukuh agar ia tidak longgar semasa ketuhar beroperasi.
Kelebihannya
Pemanas inframerah ini berfungsi dengan sangat cepat. Ia dapat mencapai suhu yang diinginkan dalam beberapa saat sahaja. Ini bermakna, apabila pintu ketuhar dibuka dan udara sejuk masuk ke dalam ketuhar, pemanas inframerah akan segera berfungsi untuk memastikan suhu tetap stabil.
Apa yang perlu anda ketahui
Kelebihan utama penggunaan pemanas inframerah ini ialah konsistensi suhu. Anda tidak perlu risau lagi tentang kedudukan setiap rak makanan, kerana suhu di seluruh rak adalah sama. Namun, ada dua perkara yang perlu diambil kira. Pertama, pastikan bekalan elektrik cukup untuk pemanas ini. Jika anda menggunakan pemanas ini pada ketuhar lama, pastikan soket elektrik dapat menanggung beban tambahan tersebut. Kedua, jarak antara pemanas dan makanan sangat penting. Jika pemanas terlalu dekat dengan makanan, kulit roti akan hangus sebelum bahagian tengahnya masak. Kami akan membantu anda menyesuaikan jarak yang sesuai, tetapi ini merupakan langkah yang tidak boleh diabaikan.