もう、オーブンの温度を当てずっぽうで推測する必要はありません。なぜなら、私たちはクォーツヒーティングチューブを使用しているからです。 オーブンの調子が悪くて、焼き上がりが思わしくないことってありますよね？それは誰にでも起こり得ることです。一般的なオーブンでは、温度が大きく変動するため、一定の結果を...

多層オーブンの温度差を解消する方法 もし多層式の工業用オーブンを使ったことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。上層はとても熱くなりますが、下層はほとんど温まりません。中層はその中間的な状態です。本当にイライラします。対流ファンを使っても、重いベーキングトレイが熱を吸収してしまい、空気の熱が十...