補助加熱用の発熱型IRエミッター

混雑したオーブンラインでは、食品を適切な温度で保つことが難しくなります。出来上がったピザはそのまま放置されてしまい、あっという間にクラストが柔らかくなったり、チーズの油分が出たり、トッピングが乾燥してしまったりします。メインの焼成作業のスピードに合わせて対応しようとすると、次のピザが焼けてしまいま...