הפסיקו להתמודד עם בעיות החום בתנורים הרוטטים שלכם!
אם אתם מבלים זמן משמעותי בשימוש בתנור רוטט גדול, אתם בטח מכירים את התסכול שנגרם כתוצאה מ”אפקט הקצוות”. אתם מוציאים את הרשתות מהתנור, והחלק האמצעי נראה מושלם, אך המזון שנמצא בחלקים החיצוניים של הרשתות לא אפה כראוי – הוא חיוור ולא מוכן.
זה קורה מכיוון שהחום נוטה להימלט מהקצוות של התנור. פתרנו את בעיה זו על ידי הוספת גלי חום אינפרא-אדומים בדיוק במקומות בהם החום נעלם ביותר – כלומר, לאורך הקצוות של התנור.
איך זה עובד בפועל
רוב התנורים פשוט מזרימים אוויר חם בתוך התנור. אך בתנורים גדולים, האוויר הזה לא תמיד הולך למקום הנכון.
הפנסים שלנו אינם מתעסקים עם האוויר – הם שולחים חום ישירות אל המזון. על ידי הצבתם לאורך הקצוות, אנו יוצרים “מגן חום” שמפצה על החום שנעלם דרך דפנות התנור.
הטכנולוגיה שמאחורי זה
אנו משתמשים בצינורות זכוכית קוורץ מלאים בגז הלוגן. למה? כי זה מאפשר לחוטי החום להגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד, מבלי שהם יישרפו.
בהתאם לגודל התנור שלכם, אנו מתאימים את ההספק של הפנסים כך שהקצוות יהיו באותה טמפרטורה כמו החלק האמצעי של התנור. בנוסף, מדובר ברכיבים טכנולוגיים עמידים – אנו משתמשים בחיבורים חזקים כדי שהפנסים לא ייפלו בזמן שהתנור פועל.
והם גם מהירים מאוד – הם מגיעים לטמפרטורה הרצויה תוך שניות. כך, כשאתם פותחים את הדלת ואוויר קר נכנס לתנור, הפנסים חוזרים לפעול מיד כדי לשמור על הטמפרטורה.
דברים שכדאי לדעת
היתרון הגדול של פתרון זה הוא העקביות – אין צורך לדאוג לגבי המיקום של הרשתות, כי הטמפרטורה עקבית בכל התנור.
אך יש שני דברים שצריך לזכור:
ראשית, יש לבדוק את ההספק החשמלי – הפנסים האלו צורכים כמות לא מבוטלת של חשמל. אם אתם מתקינים אותם בתנור ישן, ודאו שהמפסקים שלכם יכולים לעמוד בעומס הנוסף.
שנית, המרחק בין הפנסים לבין המזון הוא חשוב מאוד – אם הפנסים קרובים מדי למזון, הקרום שלו עלול להישרף לפני שהמזון עצמו יתחמם. אנו נעזור לכם להתאים את המרחק הנכון, אך זה שלב שאי אפשר לדלג עליו.