Cara yang Lebih Baik untuk Memanaskan Oven Di Dapur Anda
Sebagian besar oven di dapur pada dasarnya merupakan kotak besar yang berusaha memanaskan setiap inci udara di dalamnya. Hal ini merupakan pemborosan energi. Anda menghabiskan banyak energi hanya untuk memanaskan dinding-dinding oven dan ruang kosong di sekitar adonan roti.
Kami telah menemukan cara yang lebih baik, yaitu dengan menggunakan pemanas inframerah gelombang pendek. Alih-alih menunggu udara menjadi panas, pemanas inframerah mengirimkan energi langsung ke adonan. Ini seperti berada di bawah sinar matahari pada hari yang dingin—Anda akan merasakan panasnya seketika, meskipun udara di sekitar Anda masih dingin.
Mengapa hal ini penting?
Karena kita memanaskan makanan, bukan dinding oven, maka Anda tidak perlu membutuhkan waktu lama untuk memanaskan oven tersebut. Proses pemanasannya sangat cepat. Hal ini tentu akan mengubah cara kerja Anda sehari-hari.
Selain itu, suhu di dapur pun tetap rendah. Anda tidak perlu membuang banyak energi panas ke dalam ruangan, sehingga membuat pekerjaan memanggang menjadi lebih mudah bagi orang yang melakukannya.
Aspek teknisnya
Untuk mendapatkan permukaan roti yang sempurna, pemanas inframerah membutuhkan daya yang cukup besar. Namun, energi yang terkonsentrasi tersebut dapat merusak peralatan elektronik. Jika panel kontrol dan relay tidak dirancang untuk menahan lonjakan daya saat lampu dihidupkan, maka peralatan tersebut akan rusak. Hal ini perlu diperhatikan sejak awal.
Kami menggunakan kemasan berbahan kuarsa agar sinar inframerah dapat melewati kemasan tersebut. Kemasan ini efektif, tetapi rapuh. Jika kemasan tersebut dipasang secara langsung, maka perubahan suhu akibat ekspansi dan kontraksi oven akan menyebabkan kaca tersebut retak. Kami menggunakan penyangga anti-getar agar kemasan tersebut tetap aman.
Manfaat menggunakan pemanas inframerah
Yang terbaik adalah bahwa pemanas inframerah ini dapat dipasang di tempat yang sama dengan koil pemanas lama Anda. Karena pemanas ini memanaskan adonan dengan cepat, Anda dapat mengontrol suhu di berbagai zona secara terpisah. Dengan demikian, Anda dapat memanggang berbagai jenis makanan dalam satu oven, tanpa perlu menunggu seluruh oven mencapai suhu yang sama.
Tips penting: Pastikan tabung kuarsa tetap bersih. Jika lemak menumpuk di permukaan kaca, hal tersebut akan menyebabkan titik-titik panas yang dapat merusak tabung tersebut. Jaga agar tabung tersebut tetap bersih, maka pemanas inframerah akan berfungsi dengan baik.